De Vandamme a la vanguardia enológica en un libro sobre el vino satauteño

La Casa del Vino acogió anoche la presentación de La tradición vitivinícola en Santa Brígida, una obra editada por el Ayuntamiento de Santa Brígida, a través de la Concejalía de Desarrollo Rural que dirige Carmen Juez. El volumen combina la investigación histórica, geográfica, enológica, periodística y la crónica oficial para trazar un retrato integral de un sector que ha estructurado la economía y el paisaje de las medianías grancanarias durante más de cuatro siglos.

El libro recorre la historia vitivinícola local desde los orígenes del cultivo en el Monte Lentiscal hasta hoy. Analiza la singularidad de los viñedos sobre picón volcánico y la arquitectura tradicional de sus lagares, rindiendo homenaje a generaciones de agricultores, artesanos y bodegueros. Entre sus hitos históricos destacan la impronta del comerciante flamenco Daniel Vandamme en el siglo XVII, pionero de la variedad malvasía y del lagar de la Caldera de Bandama, y la expansión posterior a la privatización del Monte público en 1818, vinculada a casonas y familias como Pérez Galdós, Cambreleng o el marqués de Acialcázar.

Un capítulo central detalla las ocho bodegas en activo adscritas a la D.O. Gran Canaria: Bien de Altura, Escudero, Lava, Rincón de Guiniguada, San Juan, Vandama, Ventura y Volcán. En ellas converge la elaboración de vinos reconocidos por guías internacionales como Robert Parker o certámenes como la Cata Insular, caracterizados por su sostenibilidad, el rescate de cepas autóctonas (Listán Negro, Baboso Negro, Vijariego, Malvasía, Marmajuelo o Albillo Criollo) y la apuesta por blancos y tintos frescos de menor graduación.

El alcalde de Santa Brígida, José Armengol, destacó «el relevo generacional y la presencia decisiva de las mujeres en la producción actual, un impulso respaldado por la formación técnica en Vitivinicultura y el empuje de la Ruta del Vino de Gran Canaria», la única oficial del archipiélago, con sede en la propia Casa del Vino. Por su parte, Carmen Juez describió «la viticultura como un modo de vida articulador del carácter y la cultura locales», mientras que el periodista Míchel Jorge Millares recordó que el paisaje satauteño es «un palimpsesto donde naturaleza volcánica y mano humana han convivido secularmente».

La obra trasciende el estudio enológico para conectar el vino con expresiones como la loza tradicional, el folclore o el humor isleño. El apartado visual combina la fotografía de Marcos de Rada, esquemas de Manuel Cardona y acuarelas de Marina de Elejabeitia Molina; una colección plástica cuyos originales en grafito y acuarela, junto a 50 carpetas numeradas y firmadas, han pasado a formar parte del patrimonio artístico municipal.