‘Alma de Medianías’reúne a productores de las ocho islas

La Mancomunidad de Municipios de las Medianías de Gran Canaria ultima los preparativos de la XV Feria Regional de Canarias ‘Alma de Medianías’, que se celebrará los días 31 de octubre y 1 de noviembre en el casco urbano de Valsequillo, municipio anfitrión de esta cita itinerante que reúne a productores, artesanos y profesionales vinculados al sector primario y al medio rural.

El presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales, presentó esta nueva edición junto al presidente de la Mancomunidad de Municipios de las Medianías de Gran Canaria y alcalde de Santa Brígida, José Armengol; el alcalde de Valsequillo, Juan Carlos Hernández Atta, y el consejero insular Miguel Hidalgo. También asistieron la alcaldesa de San Mateo, Davinia Falcón, y el alcalde de San Bartolomé de Tirajana, Marco Aurelio Pérez, entre otros representantes institucionales.

Durante la presentación, Antonio Morales destacó el valor de una feria que representa «nuestra manera de entender el territorio, el paisaje y la identidad de Gran Canaria». El presidente insular puso como ejemplo del avance de la producción local el peso que tiene el sector primario de la isla, que, según señaló, produce actualmente el 62 % de las papas que consume, el 90 % de los huevos y cerca del 40 % de la fruta de temporada. Un avance que vinculó a la colaboración entre las administraciones, los productores, los canales de comercialización y una ciudadanía cada vez más comprometida con el consumo de proximidad.

Por su parte, José Armengol subrayó que el objetivo de la feria va mucho más allá de la promoción gastronómica. «No se trata solo de poner en valor los productos como una degustación gastronómica, sino también a las personas que están detrás, los hombres y las mujeres que hacen posible mantener vivos nuestro territorio y nuestras medianías», afirmó. El presidente de la Mancomunidad reivindicó asimismo ‘Alma de Medianías’ como un escaparate de la calidad de las producciones locales y una defensa del paisaje y de la cultura agrícola de las medianías y las cumbres.

La decimoquinta edición contará con 80 participantes y ocupará el pabellón municipal, el Mercadillo de Valsequillo y sus alrededores. La zona expositiva  permitirá descubrir la diversidad de la despensa canaria a través de una amplia representación de productos elaborados en el archipiélago. Entre ellos figurarán vinos de bodegas acogidas a las distintas denominaciones de origen de Canarias, quesos, mieles, sidras, gofio, repostería, panadería artesanal, mermeladas, aceites, embutidos y otras elaboraciones que reflejan la calidad de la producción local.

El recinto ferial acogerá también catas comentadas a cargo de sumilleres y especialistas, que ayudarán a los asistentes a reconocer los matices, las características y las particularidades de los productos participantes.

‘Alma de Medianías’ conecta a quienes mantienen viva la actividad agrícola y ganadera de las islas con un público cada vez más interesado en conocer el origen de los alimentos y valorar el trabajo que hay detrás de cada producto.